中药名称:松子仁
松子仁的药材名称
松子仁
松子仁的拼音名称
Song Zi Ren
松子仁的别名
松子仁、海松子、长寿果。
松子仁的科属
为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。
松子仁的产地
主产于我国东北。
松子仁的性味
肝、温。
松子仁的中成药
共有 255 种中成药使用松子仁: 五仁润肠丸 防衰益寿丸 鹿地益元酒 西汉古酒 强身萝菠甫赛河里蜜膏 防衰益寿丸 防衰益寿丸
松子仁的应用
1、肠燥便秘。本品质润气香，甘润入肠而有润肠通便作用，宜用于津枯肠燥便秘之证。如老人便秘。可取本品配伍火麻仁、柏子仁等分同研末，溶白醋为丸，黄芪汤送服。
2、肺燥咳嗽。本品质润，入肺而有润肺止咳之功。用治肺燥咳嗽，可与胡桃仁共捣成膏状，加熟蜜，饭后米汤送服。
松子仁的用法用量
煎服，5～10g。或入丸散。
松子仁的注意事项
脾虚便溏，湿痰者禁用。
松子仁的采收加工
于果实成熟后采摘，晒干，去硬壳取出种子。
松子仁的现代研究
1、化学成分：松子中富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻油酸）、钙、铁、钾等矿物质、维生素E以及磷和锰等微量元素。
2、药理作用：松子中的不饱和脂肪酸能降低血脂，软化血管，预防心血管疾病；所含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气。同时松子还可以营养大脑神经、强壮筋骨、延缓衰老的作用。
松子仁的食疗食谱
1、松子仁粥
[材料]松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
[做法]将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。
[养生提示]此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。
2、松仁玉米饼
[材料]甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量。
[做法]将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
[养生提示]宝宝春季护眼食谱。
3、松子仁鸡
[材料]雏母鸡1只（约重1000克），松子仁100克，干粉丝25克，鸡汤1000克，精盐8克，酱油20克，料酒25克，葱、姜各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），白糖、味精、桂皮适量。
[做法]将雏母鸡开膛后除去内脏洗净，用刀剔去鸡骨，鸡肉改刀切成长方块。松子仁用刀拍松后切成段、片。锅置于旺火烧热，倒入植物油，待油热后下入于粉丝炸透（不易过火），呈乳黄色为佳，捞出备用。将松子仁放入油锅中略炸一下捞出，再将鸡肉块炸至呈金黄色时捞出控油。锅置于旺火烧热，倒入猪油，油热后投入葱段、姜片，炸至金黄色时烹入鸡清汤，汤开后撇净浮沫，捞出葱、姜，加入料酒、精盐、味精、白糖、酱油、桂皮并下入鸡肉块，烧开后转微火焖烤，待鸡肉焖烂后放人松子仁，调好口味，用水淀粉勾芡，起锅盛入盘内，再将炸好的粉丝围盘边即成。
[养生提示]补虚强身。适宜干燥咳、便秘、吐血、头眩等症。
4、松子豆腐
[材料]豆腐2块（约500克），松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。
[做法]将整块豆腐片去两面皮，切成2毫米长的豆腐丁，放入开水锅内烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出浆水，锅中放入葱、姜、油烧至六成热，放入白糖25克，用小火炒成枣红色。烹入料酒，加入鸡汤，把松子仁放入汤内，再加精盐、白糖50克和味精，放入豆腐丁，用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁，待汤收干豆腐涨起后，迅速盛入盘中，将香菜未撒上即可。
[养生提示]对于燥咳、便秘者有疗效，尤其是老年性便秘的理想保健膳食。
5、八宝饭
[材料]江米200克，去核蜜枣15克，加工莲子25克，核桃仁15克，葡萄干10克，金糕条25克，瓜子仁10克，松子仁15克，青梅10克，白糖150克，桂花卤5克，猪油25克，水淀粉25克。
[做法]江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克拌匀。将枣、青梅、金糕分别切成小丁，核桃仁、葡萄干、松子仁、瓜子仁洗净。然后取大碗一个，将上述配料（除金糕丁外）分别搭配码在碗底，把蒸好的江米饭在碗内按平，上屉蒸透，取出扣在大盘内。取锅上火，倒入清水300克，加白糖100克，桂花卤2.5克烧开，用水淀粉勾薄芡浇在江米饭上，撒上金糕丁即成。
[养生提示]养心神，补气血，适宜于贫血、失眠、心悸、虚弱病人食用。健康人食用，能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效果。
6、四仁通便饮
[材料]叭哒杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。
[做法]将四物捣烂，用开水500克冲泡，加盖片刻即成。
[养生提示]润汤通便。适宜于阴虚、年老津枯、液少、便秘等症。
松子仁图鉴
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