昆布的功效与作用

中药名称:昆布

昆布的名称:

昆布

昆布 为海带科植物海带 Laminaria japonica Aresch 或翅藻科植物昆布 Ecklonia kurome Okam. 的干燥叶状体。

昆布的出处:

《中国临床药物大辞典》

昆布的所属植物:

昆布的图鉴:

昆布的产地

• 海带：主要为野生品，亦有人工养殖。主产于辽宁、山东等地。
• 昆布：主要为野生品。主产于浙江、福建等地。

昆布的采收加工

夏、秋二季采捞，晒干。

昆布的炮制

除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。

昆布的性状特征

• 海带：卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长 50~150cm，宽 10~40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
• 昆布：卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长、宽为 16~26cm，厚约 1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
• 均以片大，体厚，色青绿者为佳。

昆布的化学成分

昆布的主要成分是多糖，还含有氨基酸、挥发油、碘等。昆布的多糖是其主要药理活性成分。《中华人民共和国药典》2015 年版规定，本品药材及其饮片按干燥品计算，海带含碘 (I) 不得少于 0.35%；昆布含碘 (I) 不得少于 0.20%；含多糖以岩藻糖 (C₆H₁₂O₅) 计，不得少于 2.0%。

昆布的药理毒理

1. 抗血管损伤：海带多糖 10、50mg/kg 对肾上腺素致血管内皮损伤大鼠模型进行腹腔注射，连续给药 5d，给药第 1~5d 均能不同程度地增加大鼠胸主动脉完整血管内皮长度，增加血浆血管性假血友病因子 (wwF) 水平。海带多糖按 0.001、0.01、0.1mg/ml 加入离体培养的人脐静脉血管内皮细胞中，中剂量能够使 24h 培养液的 vwF 含量明显降低；高剂量能够使 24h 和 48h 培养液的 vwF 含量明显降低；相同剂量，连续给药 3d，每天 2 次，高剂量可抑制内皮损伤大鼠动静脉环路血栓形成，减轻血栓湿重；2.5、5mg/kg 剂量对内毒素损伤大鼠模型进行静脉注射，能延长大鼠内毒素损伤后的血栓形成起始时间，延缓血流速度的下降。
2. 降血脂：昆布醇提物按 0.3、0.6g/(kg・d) 的剂量灌胃高脂血症大鼠模型，连续给药 15d，均能降低大鼠磷脂酰胆碱 (LCAT) 活性，降低高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 和第 2 型高密度脂蛋白胆固醇 (HDL₂-C) 水平，以高剂量较为明显，均可降低大鼠血清过氧化脂质 (LPO) 的含量，昆布多糖按 100、200mg/kg 灌胃高脂血症动物大鼠模型，持续 60d，能升高大鼠 HDL₂-C 水平，改善高脂血症大鼠 LCAT 活性，脂蛋白脂酶 (LPL) 活性，从而降低血清 TC，升高 HDL-C (尤其是 HDL₂-C)，改善 HDL-C/TC 和 HDL-C/LDL-C 指标。
3. 调节免疫：昆布中提取的昆布多糖按照 100、400mg/kg 对正常小鼠或环磷酰胺所致白细胞减少小鼠模型腹腔注射，连续给药 7d，可使小鼠各免疫器官增重，对环磷酞胺所致白细胞减少小鼠具有对抗作用。按 500、1000、200mg/kg 剂量灌胃小鼠，连续给药 15d，海带多糖高、中剂量能增强巨噬细胞吞噬功能，使小鼠脾细胞的溶血空斑数和小鼠足跖厚度增加。海带中提取的海带多糖按照 12.5、2550、100mg/(kg・d) 对环磷酰胺所致白细胞减少小鼠模型腹腔注射，连续给药 10d，25~100mg/(kg・d 的海带多糖可拮抗和预防环磷酰胺所致小鼠白细胞减少。
4. 抗肿瘤：海带中提取的海带多糖按 500、1000、2000mg/kg 灌胃环磷酰胺诱发染色体突变小鼠模型，连续给药 15d，高、中剂量对小鼠骨髓细胞微核率的抑制率分别为 57.1%、60.7%。海带中提取的海带多糖按 500、1000、2000mg/kg 剂量灌胃荷瘤小鼠模型，连续给药 10d，其抑瘤率分别为 28.7%、43.5%、34.1%，中剂量组抑瘤效果最佳，能提高小鼠吞噬指数增强巨噬细胞功能。昆布多糖硫酸酯按照 15、30、451 加入 HepG₂、SM MC-7721 肝癌细胞，随着浓度增加，肝癌细胞 Bcl-2 基因蛋白表达降低。按照 15、30，45μl 加入 MDA-MB-4355、MCF-7 乳癌细胞，随着浓度增加，Bc2 基因蛋白表达降低。
5. 抗氧化：海带中提取的海带褐藻多糖硫酸酯按照 3.3、13.3、23.3、33.3、50.0、83.31g/ml 浓度加入吩嗪硫酸甲酯-NADH 体系，具有很强的清除 O₂^- 的作用，并且随着多糖浓度的增加，其清除能力增强，对 O₂^- 的 IC₅₀ 为 20.3μg/ml。按照 1.0、2.0、3.04.0、5.0μg/ml 加入大鼠 H₂O₂ 诱导的红细胞氧化溶血，不同浓度抑制率分别为 7.2%、22.3%、37.2%、48.3%、66.1%，IC₅₀ 为 4.1mg/ml。
6. 抗辐射：海带中提取的岩藻糖胶按 10、50、150、300mg/kg 对小鼠进行腹腔给药，给药后 1.5h，⁶⁰Co-γ 射线照射，总剂量 8.5Gy，能提高 8.5Gy。⁶⁰Co-γ 射线照射小鼠的存活率，以 300mg/kg 岩藻糖胶效果最好。

昆布的药性

咸，寒。归肝，胃、肾经。

昆布的功能主治

消痰软坚散结，利水消肿。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。

昆布的临床应用

1. 临床常用
   1. 瘿瘤，瘰疬：昆布咸寒，具消痰软坚之效，可用于治疗瘿瘤、瘰疬证，与海藻同用，可增强消瘰化瘤之力。与海藻、半夏、贝母、青皮同用，治疗瘿瘤初起，或肿硬未破者，如《外科正宗》海藻玉壶汤。与人参、熟地、当归等具有益气、活血、养血之效药物同用，治疗瘿瘤已成日久、气血虚弱者，如《外科正宗》活血散瘿汤；与羌活、连翘、海藻、防风等同用，治疗瘰疬初起、恶寒发热者，如《证治准绳》防风羌活汤；与海藻相须而用，借橘核、桂心、延胡索等疏肝暖肾、活血散结之效，治疗睾丸肿胀，因下焦寒湿、气滞血瘀者，如《济生方》橘核丸。
   2. 噎膈，饮食不下：昆布具消痰之效，能祛老痰，与杵头糠、百合等具下气磨积、滑润开结功效者同用，可治疗膈气噎塞不下食者，如《圣济总录》昆布方。

昆布的用法用量

6~12g。

昆布的成药例证

1. 骨刺片（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十七册》）
   药物组成：昆布、骨碎补、党参、桂枝、威灵仙、牡蛎、杜仲叶、鸡血藤、川乌、附片、马钱子粉、三七、延胡索、草乌、白芍。
   功能主治：散风邪，祛寒湿，舒筋活血，通络止痛。用于颈椎、胸椎、腰椎、跟骨等骨关节增生性疾病，对风湿、类风湿关节炎有一定疗效。
2. 乳癖消胶囊、颗粒、片（《中华人民共和国药典》2015 年版）
   药物组成：鹿角、鸡血藤、红花、三七、牡丹皮、赤芍、蒲公英、连翘、天花粉、玄参、夏枯草、漏芦、昆布、海藻、木香。
   功能主治：软坚散结，活血消痈，清热解毒。用于痰热互结所致的乳癖、乳痈，症见乳房结节、数目不等、大小形态不一、质地柔软，或产后乳房结块、红热疼痛；乳腺增生、乳腺炎早期见上述证候者。
3. 消瘿丸（《中华人民共和国药典》2015 年版）
   药物组成：昆布、海藻、蛤壳、浙贝母、夏枯草、陈皮、槟榔、桔梗。
   功能主治：散结消瘿。用于痰火郁结所致的瘿瘤初起；单纯型地方性甲状腺肿见上述证候者。
4. 济生橘核丸（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）
   药物组成：橘核、肉桂、川楝子（炒）、桃仁、厚朴（制）、海藻、昆布、木通、延胡索、枳实（炒）、木香。
   功能主治：行气软坚，散寒止痛。用于疝气偏坠，睾丸胀痛。
5. 五海瘿瘤丸（《卫生部药品标准中药成方制剂・第一册》）
   药物组成：海带、海藻、海螵蛸、蛤壳、昆布、白芷、木香、海螺（煅）、夏枯草、川芎。
   功能主治：软坚消肿。用于痰核瘿瘤，瘰疬，乳核。

昆布的贮藏

置干燥处。

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