中药名称:谷芽
谷芽的名称:
谷芽
谷芽 为禾本科植物粟 Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
谷芽的出处:
《中国临床药物大辞典》
谷芽的所属植物:
谷芽的图鉴:
谷芽的产地
主要为栽培品。主产于黄河中上游。
谷芽的采收加工
将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温度、湿度，待须根长至约 6mm 时，晒干或低温干燥。
谷芽的炮制
- 谷芽：除去杂质。
- 炒谷芽：取净谷芽，照清炒法炒至深黄色。
- 焦谷芽：取净谷芽，照清炒法炒至焦褐色。
谷芽的性状特征
- 谷芽：呈类圆球形，直径约 2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约 3~6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1 粒。无臭，味微甘。以黄色、有芽、颗粒匀整者为佳。
- 炒谷芽：形如谷芽，表面深黄色。有香气，味微苦。以色深黄、有芽、颗粒匀整者为佳。
- 焦谷芽：形如谷芽，表面焦褐色，有焦香气。以色焦褐、有芽、颗粒匀整者为佳。
谷芽的化学成分
谷芽的主要成分是蛋白质、淀粉，还含有脂肪油、淀粉酶、麦芽糖、氨基酸等。谷芽的蛋白质、淀粉是其主要药理活性成分。
谷芽的药理毒理
- 抗过敏：谷芽甲醇提取物禾胺 (Os-DJ) 按 10-5~1g/kg 的剂量对大鼠腹腔注射，再用复合物 48/80 诱发大鼠全身过敏，1g/kg 的 Os-DJ 可抑制复合物 48/80 诱发的过敏症达 60%；Os-DJ 给大鼠灌胃给药，皮内注射抗 DNP IgE 使其皮肤过敏，48h 再注射 DNP-HAS 到大鼠尾静脉，对 PCA 反应具有抑制作用。
- 改善蛋白和脂质失调：0.2g/ml 的谷芽水提液按 2.0g/kg 的剂量给苯甲酸雌二醇大豆油稀释液致肾阳虚的小鼠模型灌胃，小鼠血清 TP、ALB、TC、TG 水平升高。
谷芽的药性
甘，温。归脾、胃经。
谷芽的功能主治
消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
谷芽的临床应用
- 临床常用：谷芽具有消食和胃之效。治脾胃虚弱，纳谷不香者，常与党参、白术、山药等配伍。
谷芽的用法用量
9~15g。
谷芽的成药例证
- 醒脾开胃颗粒（《卫生部药品标准中药成方制剂・第七册》）
药物组成：谷芽、稻芽、荷叶、香橼、佛手、白芍、甘草、使君子、冬瓜子（炒）。
功能主治：醒脾调中，升发胃气。用于面黄乏力，食欲低下，腹胀腹痛，食少便多。 - 消食健儿糖浆（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十册》）
药物组成：南沙参、白术、山药、谷芽、麦芽、九香虫。
功能主治：健脾消食。用于小儿慢性腹泻，食欲不振及营养不良等症。 - 感冒疏风片（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十一册》）
药物组成：麻黄绒、苦杏仁、桂枝、白芍（酒炙）、紫苏叶、防风、桔梗、独活、甘草、大枣（去核）、生姜（捣碎）、谷芽（炒）。
功能主治：辛温解表，宣肺和中。用于风寒感冒，发热咳嗽，头痛怕冷，鼻流清涕，骨节酸痛，四肢疲倦。 - 人参健脾丸（《卫生部药品标准中药成方制剂・第一册》）
药物组成：人参、白术（麸炒）、甘草、山药、莲子、白扁豆、木香、草豆蔻、陈皮、青皮（醋炙）、六神曲（麩炒）、谷芽（炒）、山楂（炒）、芡实（麸炒）、薏苡仁（麸炒）、当归、枳壳（麸炒）。
功能主治：健脾益气，消食和胃。用于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，脘胀呕恶，腹痛便溏，小儿疳积。 - 养血退热丸（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）
药物组成：熟地黄、鳖甲（醋制）、地骨皮、牡蛎（煅）、六神曲、谷芽（炒）、茯苓、山药、丹参、牡丹皮、陈皮、酸枣仁、党参、麦冬、山楂。
功能主治：滋阴养血，退虚热。用于阴血亏虚骨蒸潮热，盗汗，眩晕，咳嗽痰少。
谷芽的贮藏
置通风干燥处，防蛀。
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