中药名称:黑大豆
黑大豆的药材名称
黑大豆
黑大豆的拼音名称
heidadou
黑大豆的别名
乌豆、黑豆、冬豆子、大豆、菽。
黑大豆的科属
为豆科植物大豆的黑色种子。
黑大豆的产地
全国各地广泛栽培。
黑大豆的性味
黑大豆的性味归经
甘；平。归脾；肾；心经。
黑大豆的功能主治
活血利水；祛风解毒；健脾益肾。主水肿胀满；风毒脚气；黄疸浮肿；肾虚腰痛；遗尿；风痹筋挛；产后风痉；口噤；痈肿疮毒；药物、食物中毒
黑大豆的中成药
共有 3 种中成药使用黑大豆: 稚儿灵冲剂 稚儿灵膏滋 稚儿灵颗粒 补白颗粒 稚儿灵颗粒
黑大豆的用法用量
内服：煎汤，9-30g；或入丸、散、外用：适量，研末掺；或煮汁涂。
黑大豆的注意
1.《本草经集注》：恶五参、龙胆。得前胡、鸟喙、杏仁、牡蛎良。
2.《纲目》：服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。
黑大豆的附方
1.治卒肿满， 身面皆洪大： 大豆一升。 以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。(《补缺肘后方》)
2.治脚气入腹，心闷者： 浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。(张文仲)
3.治小儿丹毒： 浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。(《千金方》)
4.治痘疮湿烂： 黑大豆研末敷之。 (《纲目》)
5.治小儿汤火疮： 水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。 (《子母秘录》)
6.治消渴： 乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。 (《肘后方》)
7.治肾虚消渴难治者： 天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)
8.治小儿胎热： 黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。 (《全幼心鉴》)
9.中毒： 以大豆汁解之。 (《补缺肘后方》)
10.巴豆毒： 大豆汁解之。(《补缺肘后方》)
黑大豆的化学成份
含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素（carotene），维生素（vitamin）B1、Ba，烟酸（nicotinic acid）等。并含异黄酮类：大豆甙（daidzin），染料木甙（genistin）。皂甙类：大豆皂醇（soyasapogenol）A、B、C、D、E，与甙元结合的糖有葡萄糖，木糖，半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糟的比例为1：1。胆碱（choline），叶酸（folic acid），亚叶酸（folinic acid），泛酸（pantothenic acid），生物素（biotin），唾液酸（sialic acid），维生素B12，水解产物中含乙酸丙酸（levulinic acid）。
黑大豆的药理作用
大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水解产物)，两者皆有雌激素样作用(口服2.5g／小鼠／天，6天后测子宫重量)，其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮＝1．5∶1.0∶0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的10（-6）。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，其效力为罂粟碱的37%。
黑大豆的原形态
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
黑大豆的生境分布
生态环境：全国各地广泛栽培。
黑大豆的性状
性状鉴别 为椭圆形而略扁，长6-10mm，直径5-7mm，厚1-6mm。表面黑色，略有光泽，有时具横向皱纹，一侧边缘具长圆形种脐。种皮薄，内表面呈灰黄色，除去种皮，可见到2片子叶，黄绿色，肥厚。质较坚硬。气微，具豆腥味。
显微鉴别 粉末特征：①种皮栅状细胞顶面观呈长多角形，壁厚，孔沟明显；侧面观呈长柱形，长37-102μm，直径9-10μm，胞壁自一端向另端渐增厚；底面观多边形，内含棕黑色物。②支柱细胞哑铃状或骨状，长26-170μm，宽20-73μm，中部缢缩，宽12-26μm；顶面观呈类圆形，胞腔明显。③子叶细胞多角形、类圆形或长圆形，有的呈栅状，内含众多细小糊粉粒、脂肪油滴、少量细小淀粉粒和细小草酸钙结晶。④草酸钙棱晶，柱晶长18-33μm，宽3-10μm。
黑大豆的各家论述
1.《本草拾遗》：大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷，黄卷及酱平。
2. 汪颖《食物本草》：陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。
3.《纲目》：黑豆入肾功多，放能治水，消胀、下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也。 又按古方称大豆解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇，如此之事，不可不知。
4.《本草经疏》：大豆，岐伯云生温熟寒。藏器云生平，炒食极热，煮食极寒。观《本经》及盂诜云，生捣涂肿毒，则生者非温矣。《经》又云，炒为屑，主胃中热，则炒者又非极热矣。应是生平，炒温，煮寒无疑。
5.《本草汇言》：黑大豆，解百毒，下热气之药也。 缪氏曰，善解五金、八石、百草诸毒及虫毒，宜水浸，生捣作膏，白汤调服一合。又去风，利水，散热，故风痹瘫痪方中用之，黄痘水肿方中用之，烦渴热结方中用之。又煮熟食之则利肠，炒熟食之则闭气，水浸、生捣食之解毒，敷之肉上散痈肿。但性利而质坚滑，多食令人腹胀而利下矣，故孙真人曰，少食醒脾，多食损脾也。
6.《本经》：涂痈肿；煮汁饮，止痛。
7.《别录》：逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。
8. 崔禹锡《食经》：煮饮汁，疗温毒水肿， 除五淋，通大便，去结积。
9. 孟诜：和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。
10.《食疗本草》：主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。
11.《本草拾遗》：炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。
12.《日华子本草》：调中下气，通经脉。
13.《纲目》：治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，砒石、甘遂、天雄、附子射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。
14.《本草汇言》：煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。
15.《四川中药志》：治黄疸浮肿，肾虚遗尿。
黑大豆的摘录
《中华本草》
黑大豆图鉴
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