中药名称:生姜
生姜的药材名称
生姜
生姜的拼音名称
Sheng Jiang
生姜的别名
山姜
生姜的科属
为姜科植物姜的新鲜根茎。
生姜的产地
全国各地均产。
生姜的性味、归经
辛，温。归肺、脾、胃经。
生姜的功效
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
生姜的中成药
共有 147 种中成药使用生姜: 附桂风湿膏 克伤痛搽剂 黄芪健胃膏 炙甘草合剂 小建中颗粒 藿香正气颗粒 苓桂咳喘宁胶囊 恒制咳喘胶囊 通鼻抗感剂 通络下乳口服液等。
生姜的应用
1、风寒感冒。本品辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可以单用或配红糖、葱白煎服。本品更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之功。
2、脾胃寒证。本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可驱寒开胃、止痛止呕，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
3、胃寒呕吐。本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐。因其本为温胃之品故对胃寒呕吐最为适宜，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。若痰饮呕吐者，常配伍半夏，即小半夏汤；若胃热呕者，可配伍黄连、竹茹、枇杷叶等温胃止呕之药。某些止呕药用姜汁制过，能增强止呕作用，如姜半夏、姜竹茹等。
4、肺寒咳嗽。本品辛温发散，能温肺化饮、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。治疗风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用，如三拗汤。外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用，如二陈汤。
此外，生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。
生姜的用法用量
煎服，3～9g，或捣汁服用。
生姜的注意事项
生姜助火伤阴，故热盛及阴虚火旺者禁服。
生姜的采收贮藏
10～12月茎叶枯黄时采收。挖起根茎，去掉茎叶、须根。
生姜的现代研究
1、化学成分：本品含挥发油，油中主要为姜醇、α—姜烯、β—水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α—龙脑等，尚含辣味成分姜辣素。
2、药理作用：生姜能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐作用。其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。正常人咀嚼生姜，可升高血压。生姜水浸液对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛廯菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用，并有防止血吸虫卵孵化及杀灭血吸虫的作用。
生姜的临床应用
1、生姜30g，炮附子6g，补骨脂12g，敷脐，治疗小儿遗尿25例，取得了良好疗效。（《江苏中医杂志》1984,2：封三）
2、鲜生姜片外贴内关穴，可以预防晕车。（《大众医学》1984,2:22）
3、鲜生姜去皮，切成1～2mm薄片，直接外敷于硬结处，每日一次，每次1～2小时，配合理疗治疗臀部注射硬结病，效果显著。（《中国民间疗法》2001,2:63）
生姜的俗方验方
1、生姜饴糖汤：
[配方]生姜30~60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。
[提示]本方以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。用于虚寒性咳嗽咯痰。
[出处]本方源于《本草汇言》。
2、紫苏生姜汤：
[配方]紫苏叶30克，生姜9克。煎汤饮。
[提示]本方取紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用。
[出处]本方源于《本草汇言》。
3、凉拌子姜：
[配方]子姜30～60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、芝麻油。
[提示]该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。
[出处]本方源于《食医心镜》。
生姜的食疗食谱
1、鲜柠檬生姜蜜茶
[材料]鲜柠檬、生姜、蜂蜜
[做法]
（1）将柠檬去皮去籽，切成小块；生姜去皮切成细丝。
（2）一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放入到一个干净无油的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱保存，三天后即可饮用。
（3）取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，置于杯底，冲入温水即可。
[养生指南]
（1）为防止变质，一次不要做太多，做好后需放冰箱保存，一周内饮完。
（2）适用于风寒感冒患者。
2、生姜羊肉粥
[材料]生姜20克，羊肉100克，粳米100克，料酒10克，盐3克。
[做法]
（1）将生姜洗净切片；羊肉洗净，沸水汆血水，切2厘米见方块，粳米淘洗干净。
（2）将粳米、生姜、料酒、羊肉同饭铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥，加茹盐搅匀即成。
[养生指南]
本食谱具有暖脾胃，散风寒，增加食欲的功效，适合胃酸过少、脾胃虚寒、食欲不振者食用。
生姜的附药
1、生姜皮为生姜根茎切下的外表皮。性味辛、凉。功能和脾行水消肿，主要用于水肿、小便不利。煎服3～10g。
2、生姜汁用生姜捣汁入药。功同生姜，但偏于开痰止呕，便与临床应急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕吐不止，难以下食者，可取姜汁冲服，易于入咽；也可配竹沥冲服或鼻饲给药，治疗中风卒然昏厥者。用量3～10g，冲服。
生姜图鉴
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