中药名称:黑芝麻
黑芝麻的药材名称
黑芝麻
黑芝麻的拼音名称
Hei Zhi Ma
黑芝麻的别名
胡麻、巨胜、乌麻、乌麻子、油麻、黑芝麻。
黑芝麻的科属
为脂麻科植物脂麻的成熟种子。
黑芝麻的产地
我国各地有栽培。
黑芝麻的性味、归经
甘，平。归肝、肾、大肠经。
黑芝麻的功效
补肝肾，润肠燥。
黑芝麻的中成药
共有 39 种中成药使用黑芝麻: 炙甘草合剂 颈痛灵药酒 便乃通茶 银红补肾药酒 补肾温阳酒 蜂参益气锭 固肾生发丸 海天益肾胶囊 华容口服液 七宝美髯胶囊等。
黑芝麻的应用
1、肾精肝血亏虚所致的早衰诸证。本品为具营养作用的益精养血药，其性平和，甘香可口，为食疗佳品。古方多用于精亏血虚，肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力等症，如《寿世保元》扶桑至宝丹（又名桑麻丸）以之配伍桑叶为丸服。亦常与巴戟天、熟地黄等补肾益精养血之品配伍，用以延年益寿。
2、肠燥便秘。本品富含油脂，能润肠通便，适用于精亏血虚之肠燥便秘。可单用，或与肉苁蓉、苏子、火麻仁等润肠通便之品配伍。
黑芝麻的配伍效用
黑脂麻配伍桑叶：黑脂麻甘平走肝肾，养肝血、滋肾阴，乌发明目，有滋水涵木之功，兼能润肠通便；桑叶甘苦性寒入肝，有清肝、平肝、明目之效。二者伍用，有滋补肝肾、养血明目、乌须黑发、清肝平肝之功效，用于治疗肝肾不足、阴虚血燥之头晕目眩、视物昏花、目赤、须发早白、脱发、腰膝酸软、皮肤干燥、大便干结等症。
黑芝麻的用法用量
煎服，9～15g。或入丸、散剂。
黑芝麻的注意事项
脾弱便溏者勿服。
黑芝麻的采收加工
秋季果实成熟时采收种子，晒干，生用或炒用。
黑芝麻的炮制工艺
除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。取净黑芝麻，照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
黑芝麻的贮藏储存
置通风干燥处，防蛀。
黑芝麻的现代研究
1、化学成分：种子含脂肪油可达60％。油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素、芝麻酚、芝麻林素、维生素E等。此外尚含叶酸18.45mg％、烟酸0.48mg％、蔗糖0.64％、卵磷脂0.65％、戊聚糖、蛋白质和多量的钙等。
2、药理作用：
（1）对血糖的作用：大鼠口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量。
（2）抗炎作用：有报告指出，用新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。
（3）其他作用：给大鼠喂饲黑芝麻油（0.2ml/100g体重）10天，可增加其肾上腺中抗坏血酸及胆甾醇含量，组织化学检查也证明，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制，特别是妊娠后期，抗坏血酸含量的增加更明显。黑脂麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量。并有防治动脉硬化作用。给正常或去势大鼠注射黑芝麻油，有增加细胞容积的倾向。黑芝麻种子有致泻作用。其油中所含芝麻素对除虫菊酯的灭蝇有协同作用。
3、毒副作用：黑芝麻有致泻作用，榨油后的饼对家畜有毒，可引起绞痛、震颤、呼吸困难、胀气、咳嗽及抑制。小牛喂食过多的黑芝麻则发生湿疹、脱毛及瘙痒。
黑芝麻的临床应用
1、治疗呃逆：
a.黑芝麻30～45g，分2次煎服，1日服完。进药数小时后呃逆减半，服两煎后呃逆停止。治疗2例，均愈。对气虚腑实之证尤为适宜。〔《实用中西医结合杂志》1991，4（11）：650〕
b.黑芝麻炒熟、杵碎，拌入白砂糖。1次数匙，口服，连服3日，呃逆停止。1例经中西医治疗均无效达1月之久的顽固性呃逆，服用黑芝麻而愈。〔《上海中医药杂志》1982，（9）：34〕
2、治疗血小板减少性紫癜：黑芝麻（捣碎）30g，鸡蛋（去壳）2只，加白糖适量或食盐少许，同煮烂分2次服，日1剂，连服10天。治疗血小板减少性紫癜5例，效果满意。〔《广西中医药》1978；（4）：39〕
3、治疗消化性溃疡：核桃仁30g，芝麻25g，延胡索15g，豆浆200ml，鸡蛋清2个。前三味焙干研末，放入煮好的豆浆中，搅匀，然后放入鸡蛋清，饭前15分钟喝下，然后做仰、俯卧位动作，使药液与胃黏膜充分接触。每日3次，30天为1疗程。治疗46例，治愈37例，好转8例，无效1例。〔《浙江中医杂志》1990；25（12）：541〕
4、治疗慢性结肠炎：蜜炙黄芪、桑椹子各20g，黑芝麻（打）、炒白术各10g，当归、肉苁蓉、火麻仁（打）、玄参、麦冬、刺猬皮各15g。加水煎至100ml，于每日早饭后先清洁灌肠，再用本药保留灌肠，每日1次。二煎可口服。15天为1疗程，灌肠配合口服，治疗便秘型慢性结肠炎64例，用药1～2个疗程后，痊愈46例，好转15例。〔《广西中医药》1991；14（1）：8〕
5、治疗蛋白尿：黑芝麻、胡桃仁各500g，共研细末，每次20g，以温开水送服，并嚼服大枣7枚，每日3次，药尽为1疗程。治疗慢性肾炎、肾病综合征之蛋白尿多例，一般1疗程后蛋白尿消失。〔《河北中医》1985；（6）：21〕
6、治疗脱发：黑芝麻、当归各20g，首乌25g，生地、熟地、侧柏叶各15g。水煎，分2次服，日1剂。3个月为1疗程，如未愈再继续服用。治疗各种脱发192例，结果痊愈16例，显效43例，好转122例，无效11例，总有效率为94.27%。〔《辽宁中医杂志》1984，（2）：26〕
7、治疗婴幼儿哮喘性支气管炎：黑芝麻3g，生芡实10g，清半夏4g，柏子仁2g，生杭芍2g，陈皮2g，茯苓片2g，水煎服，治疗100例，痊愈36例，显效10例，好转44例，无效10例。〔《吉林中医药》1986；（6）：13〕
黑芝麻的茶疗食谱
1、芝麻蜜糕
[材料]用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
[做法]先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.52小时，上屉蒸20分钟即熟。
[功效]有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊
[材料]用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。
[做法]将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
[养生提示]此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3、芝麻蜜糕
[材料]用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
[做法]先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。
[养生提示]有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
4、芝麻核桃粥
[材料]黑芝麻50克，核桃仁100克。
[做法]用黑芝麻、核桃仁一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。
[养生提示]此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
5、芝麻木耳茶
[材料]生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，
[做法]共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
[养生提示]此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
黑芝麻图鉴
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